Ironiška, kad mūsų šalies ryžtingas ryžių savarankiškumo siekimas apsirūpinimo maistu vardu turėjo atvirkštinį nepageidaujamą rezultatą - sumažino filipiniečių aprūpinimą maistu. Taip yra todėl, kad bėgant metams mūsų maisto produktai tapo vis mažiau prieinami, nes vyriausybės griežtas ryžių importo reguliavimas palaipsniui padidino ryžių vidaus kainą, o ne išlaikė stabilumą ar net sumažino. Kadangi ryžiai visada yra pirmas maistas, kurį nupirks vargingai gyvenanti šeima, dėl aukštų ryžių kainų lieka mažesnis baltymų maisto produktų ir daržovių biudžetas, jei toks yra. Mūsų nuolatinis didelis sunkios mitybos nepakankamumas, kuris mažiems vaikams kenkia smegenų ir fiziniam vystymuisi visą gyvenimą, gali tai atsekti.
Šiandien ir rytoj Žemės ūkio departamentas rengia nacionalinį maisto saugos aukščiausiojo lygio susitikimą, kuris užbaigė daugelį prieš jį vykusių aukščiausiojo lygio susitikimų. Tačiau turi būti bendras supratimas apie pagrindinę aprūpinimo maistu problemą, nes tai, ką ji reiškia, lemia tinkamus veiksmus, kurių reikia imtis siekiant jos.
Liza Soberano ir Enrique Gil santykiai
Visuotinai priimta apibrėžtis buvo priimta 1996 m. Pasaulio maisto ir žemės ūkio organizacijos (FAO) aukščiausiojo lygio susitikime dėl maisto. Maisto saugumas, anot jo, egzistuoja, kai visi žmonės bet kada turi fizinę ir ekonominę prieigą prie pakankamo, saugaus ir maistingo maisto, atitinkančio jų mitybos poreikius ir aktyvaus bei sveiko gyvenimo įpročius. FAO šiame apibrėžime apibrėžia keturis aspektus: prieinamumas, prieinamumas, naudojimas ir stabilumas. Nuo 2012 m. Pasaulinis maisto saugos indeksas naudojamas kaip vertinimo priemonė, tirianti 59 unikalius rodiklius, suskirstytus į keturias kategorijas: prieinamumas; Prieinamumas; Kokybė ir sauga; ir gamtos ištekliai bei atsparumas. Paskutinis buvo naujas papildymas 2020 m., Pripažįstant, kad klimato kaita kelia didelę grėsmę maisto sistemų stabilumui visame pasaulyje.
Taigi, kiek mes esame saugūs maistui? Filipinai užima 73 vietą arba yra visų vertinamų šalių apatinėje pusėje. Asean regione mes atsiliekame nuo visų, išskyrus Kambodžą ir Laosą. Tarp kategorijų žemiausias mūsų įvertinimas yra Gamtos ištekliai ir atsparumas (35,8 balas iš 100), atspindintis mūsų pažeidžiamumą dėl natūralių nelaimių, ypač kasmetinių taifūnų ir periodinių „El Niño“ ir „La Niña“, sukeliančių sausras ir potvynius. Šiuo atžvilgiu mes blogesni už visus kaimynus Azijoje, išskyrus Indoneziją. Maisto prieinamumo požiūriu mes atsiliekame nuo visų, išskyrus Mianmarą, Kambodžą ir Laosą. Šiuos tris mažina vidutinės pajamos, kompensuodamos jų pranašumą dėl mažesnių maisto produktų, nes jie yra ryžių gamintojai ir eksportuotojai.Meras Isko: viskas, ko reikia, visko, ko prarasti Išsiskyrę lovos draugai? Kas vargina Filipinų išsilavinimą
Žmonės linkę supainioti maisto tiekimą su apsirūpinimo maistu saugumu, kuris nėra lygiavertis. Neabejotina, kad norint apsirūpinti maistu reikia apsirūpinti maistu, ypač jei šalis turi natūralių ir technologinių galimybių, kad tai būtų įmanoma. Tačiau apsirūpinimas maistu nėra nei būtina, nei pakankama aprūpinimo maistu sąlyga. Apsirūpinimas maistu tik užtikrina jo prieinamumą, tačiau be maisto prieinamumo ir prieinamumo maistas nėra užtikrinamas didelei gyventojų daliai. Šalis gali būti apsirūpinanti maistu be maisto apsirūpinimo, arba gali būti savarankiška, tačiau ne saugi. Singapūras būtų pirmojo pavyzdys ir jis nuolat priskiriamas prie saugiausių maisto produktų pasaulyje, tačiau importuoja didžiąją dalį savo maisto poreikių. Filipinai yra artimesni pastarajam atvejui ir yra beveik savarankiški mūsų pagrindiniams ryžiams, tačiau kadangi filipiniečiai už savo ryžius turi mokėti daug daugiau nei mūsų kaimynų vartotojai, daugelis filipiniečių yra nesaugūs maistui ir nepakankamai maitinami.
Ar tai reiškia, kad turėtume tik pasikliauti importu, kad patenkintume daugumą ar visus maisto poreikius, motyvuodami tuo, kad jie yra pigesni? Žinoma ne! Tai reiškia, kad turime siekti maksimalios vietinės maisto gamybos tiek, kiek galime pagaminti ją efektyviai ir produktyviai, kainomis, palyginamomis su kitur, kaip paprastai atspindi tarptautinės kainos. Tai, o ne pasikliauti prekybos apribojimais, kurie per metus tik padidino mūsų maisto kainas ir maisto nesaugumą, būtent tai turėtų būti aukščiausiojo lygio susitikimo diskusijos ir rezoliucijos.
[apsaugotas el. paštu]